うなぎ
ての字 本丸
都営三田線 御成門駅から徒歩5分、文政十年（1827年）創業の長い歴史の中で培われた目利きと技が詰まった鰻問屋直営店。
お店の情報
| 03-3432-2564 | |
| 東京都港区西新橋3-19-12 都営三田線 御成門駅から徒歩5分 | |
| お弁当販売 10：30 ～ 14：30 店内利用 10：45 ～ 15：00 L.O.14：30  日曜／祝祭日／年末／年始 | |
| ホームページ ECサイト Instagram |
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江戸の伝統を味わう
創業1827年、問屋直営だからこそ実現する“本当に美味しい一枚”
「ての字 本丸」さんで味わえるのは、ただのうなぎではありません。文政十年（1827年）創業という長い歴史の中で培われた目利きと技が詰まった、まさに“本物の一皿”！
問屋直営だからこそ、全国の養鰻家からその時期に最も状態の良い活鰻を厳選し、仕入れから調理まで一貫して行っているのが特徴！
炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げられた”うなぎ”は、香ばしさがふわりと広がり外はパリッと、中はふっくらとした食感で、口に入れた瞬間に旨みがじんわりと広がる感覚は格別♪
余計な脂の重さはなく、素材の良さと職人技が際立つ仕上がりです！
歴史に裏打ちされた確かな味わいと、妥協のないこだわり！舗ならではの安心感と満足感を堪能できる一軒です♪
気になる方はぜひ行ってみてくださいね！
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